いつもの「コスモス」でサバ缶を買ったところレジの女の人が缶詰の日付けを見ながら「いい時期のを買われますね～」って言われたので何でですか？と聞いてみると、サバの水揚げは１０月頃が最盛期で、その時期に作ったサバ缶は冷凍でない新鮮なサバを使っているのでおいしいとのことでした。これってＴＶでやっていたそうなんですが、ワタシがサバ缶を買った理由というのもＴＶでやっていた「サバ缶は２年間眠らすと作りたてよりおいしくなる」というのを実験するためなので、サバ缶ひとつとってもいろいろあるもんだなあ～と感心しました。ところで２年間って大丈夫？って思う人もいるかもしれないけれど通常缶詰の賞味期限は３年程度で、保管状態が良ければ１０年でもいけるってハナシもあるみたいです。ちなみにワタシがやってみる２年間でおいしくなるっていうのの元ネタは、先月のバラパンと同じくやっぱり「マツコの知らない世界」です。
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| 今年もちょこっとイルミ。 |
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| 夜のちょこっとイルミ。 |
