食べすぎた過去

今日も今日とて朝食は全粒粉パンをかじっていますが、おっ、この「パンをかじる」って、ちょっとニクイ言い方ですね。

ところで朝食を全粒粉パンにしたところ、確かに腹持ちが良いので下手したら昼食抜きでもいけるぐらい。そして昼食も全粒粉パンにすると、夕食も今までより少ない量でまかなえます。そして体重の方も少しずつ減っていき、ワタシが目指す２０代の頃の体重に少しずつ近づいてきました。ただし標準体重はもっと低めですが。

実はずいぶん前から夕食のご飯を程よい噛み応えで腹持ちが良い玄米ご飯に変えていて、朝食のパンを同じく腹持ちの良い全粒粉パンに変えたのもそのためです。そして白米から玄米に変えたきっかけというのが、岡山時代の先輩ＴＡＮＩＮＯさんからいっぱい玄米をいただいたから。感謝です。

主だったハナシは以上となりますが、この後は反省の意味を込めて過去の大食い画像を載せました。それはカミさんが仕事で遅い日に自炊した夕食で、マイルームのパソコンで映画を観ながら食べた時のもの。一度にこんなにも食べるのかって自分でも感心したので画像に残しましたが、改めて見ると何だか食べ物というよりエサっぽくて少々キタナラシイ。ただまあそこはご容赦ください。

食事前、ー１９６の大缶にハイボール用の炭酸水と氷を入れたグラス、手前は水炊き用に柚子胡椒を入れたポン酢の器。

これは前菜みたいなやつ、マヨネーズサラダにらっきょう、たくあん、チーズの盛り合わせ。横にはー１９６を飲み終わった後、新たにジムビームで作ったハイボール。ジムビームはセメダイン臭いなんて言う人もいますが、ワタシは好きです。

副菜のツナ入り玉ねぎサラダと卵焼き。

机の横には水炊きの大鍋。一杯やりながらこれらを食べ尽くした後、下に降りて何かしらご飯物を食べます。ただ改めて見ると、大酒以外はまあまあ健康的・・・でも無いか・・・

ロッゲンブロートは失敗

昨夜は東の空に光の柱が複数。なんだか白いオーロラっぽくもあるんですがこれは「漁火光柱」、日本海で操業するイカ釣り漁船などの漁火が雲に線状に反射したものです。一応スマホカメラで狙って見ましたが、やっぱりうまく撮れませんでした。

ところで今回は、今月７日の日記に書いたライ麦パンの続きみたいなハナシです。あの後調子に乗ったワタシは１００％ライ麦粉を使った超ロッゲンブロートに挑戦しましたが、ホームベーカリーの焼き釜の真ん中でズッシリと重く固まって下に空間ができ、混ぜ羽根が虚しく空を切るといった状態に。引っ張り出して手でこねようかとも考えましたが、 コースを設定してスタートしたホームベーカリーを途中で止めるとマズそうなので残念ながらボツにしました。

後日気を取り直して今度はもうひとつの腹持ち良好な「小麦全粒粉パン」に挑戦。ライ麦パンと同じく食の専門市場あんりで全粒粉を買ってきて焼いたところ、ライ麦パンより膨らみや食感が良いので今後焼くのはこれに決めました。ただその時使ったのはカナダ産の輸入小麦を挽いた全粒粉で、ポストハーベスト処理がちょっと心配。国の基準を十分下回っているので全く問題は無いのですが、全粒粉は実の部分だけを挽いた小麦粉と違って皮ごと挽くのでやっぱり気になります。

ということで再びあんりへ行き、ポストハーベストの心配が無い北海道産小麦の全粒粉を２種類買ってきました。ひとつは少々高めの「春よ恋」、もうひとつはそれより安い「きたほなみ」、焼いて食べ比べると「春よ恋」は香ばしい中にもほのかな酸味を感じるクセになる味、一方の「きたほなみ」は輸入小麦とあまり変わらない飽きの来ない味。で、どちらかひとつに絞りたいけれど両方捨てがたいのでカミさんに聞いてみたところ、普段は「きたほなみ」でいいけれどたまには「春よ恋」が食べたいという一番面倒くさい答えが返ってきましたが・・・

ハイＯＫですよ。ワタシ元々ストックマニアの気があるんで冷蔵庫の野菜室に粉専用スペースを確保して、まだたっぷりある輸入全粒粉、春よ恋、きたほなみ、焼くときに少量混ぜるスキムミルク、その他強力粉やお好み焼き粉などをずらっと並べておきましょう。ただし冷蔵保存は結露に注意です。

左が「春よ恋」、右の「きたほなみ」に比べてほんのりとピンクがかってます。２つを食べ比べるために５００ｇ入りを買いましたが、次回からは両方１Ｋｇ入りを買います。粉２５０ｇでちょうど一斤焼けますが、粉の値段だけで言うと「輸入全粒粉」で一斤が９４円、国産だと「春よ恋」で２１５円です。

ライ麦パンを焼く

暑い毎日であまり動く気にもなれないけれど食欲だけはしっかり、そりゃ体重もどんどん増えるってもんです。そこで普段からの摂生を心がけることとし、朝食のパンも少量でも腹持ちの良い「ライ麦パン」に替えてみようと考えました。

最初は近くの店で出来合いのものを買おうと思ったけれど、１０年以上前にホームベーカリーを買っていたことを思い出しました。当時それで３度ほど食パンを焼きましたが、焼きたてはともかく冷めてしまうと市販の安い食パンと味が変わらないのにガッカリしてそれきり仕舞い込んでいたのです。

ということで、さっそくライ麦粉を「食の専門市場あんり」で買い、ホームベーカリー付属のレシピ本よりライ麦粉の割合を少し増やして焼いたのが下の写真。おお、これはハイジやペーターがチーズを乗せて食べていた黒パン（カルピス漫画劇場・アルプスの少女ハイジから）そのものですね。肝心の味はというと強めの噛み応えと共に何とも言えない素朴な味わいが広がりワタシもカミさんも大いに気に入りました。焼きあがったライ麦パンはスライスしてから冷凍保存しています。

ウイキペディアによると、本場のドイツでは粉の割合で呼び方が「ヴァイツェンブロート」「ヴァイツェンミッシュブロート」「ロッゲンミッシュブロート」「ロッゲンブロート」と変わっていくみたいだけど、ワタシが焼いたのはライ麦粉と小麦粉が６：４の「ロッゲンミッシュブロート」、そのうち９：１の「ロッゲンブロート」や外皮ごと挽いた小麦粉だけを使った「全粒粉パン」も焼いてみたいと思います。

焼きあがったクルミ入りのロッゲンミッシュブロート。元々食べる量を減らすために焼いたので、食べ過ぎて本末転倒にならないよう気を付けます。

久しぶりに日の目を見たパナソニック製のホームベーカリー、室温が低めの方が良いらしいのでマイルームがパン工場になってます。ただ「ねかし工程」でドライイーストを自動投入する時と「ねり工程」でクルミなどを自動投入するときに「バンッ！！」って大きい音が鳴り響くので、ビックリして腰が浮きそうになります。(°ロ°) 

食べ物ネタ２つ

今回はタイトルどおり食べ物ネタを２つ、

アナゴ天丼

出雲市のお隣大田市は全国有数のアナゴ水揚げ量を誇るということでアナゴ料理が名物ですが、ワタシ前々から大アナゴを丸々一匹使ったアナゴ天丼を食べてみたいと思ってました。そこで先月、比較的価格がリーズナブルな「道の駅 ごいせ仁摩」に行きましたが、そこにあるはずのアナゴ天丼が無い。店の人に尋ねると「メニューが変わってアナゴ天丼は無くなりましたが、単品のアナゴ天はあります」とのこと、ワタシ「ええええ？？」ってなりました。

店内にはアナゴ天丼の立派なポスターだって貼ってあるのになんでそれが無い？単品のアナゴ天があるんだったらちゃちゃっとアナゴ天丼に仕立てればいいだけじゃないですか。あまりの理不尽さに改めて他の店に行く気力も無く、この日はそのまま帰ることにしました。カミさんは「それならメニューにあったアナゴの蒲焼を食べれば？」なんて慰めてくれたけれど、ここでわざわざアナゴの蒲焼を食べるぐらいならと、帰りに生鮮食品おだへ寄ってウナギの蒲焼きを買って帰りました。しかし何だろうか？まさかこの人にしかアナゴ天丼を作れないという腕利きの料理人が辞めたなんて理由じゃないだろうしなぁ。

おだで買ったウナギの蒲焼で作ったお茶漬け、おいしかった～

別の日に同じおだで見つけたアナゴの蒲焼で何と１パック９８円、嬉しくて２つ買いました。

さっそく作ったアナゴの蒲焼丼、味もまずまず。

一蘭のラーメン

日本に来た外国人旅行者が大絶賛している一蘭のラーメン、楽天の期間限定ポイントがあったので買ってみました。そして出来上がったのが下の写真、結構濃い目の豚骨スープなのに臭みが全くなくておいしく、これなら外国人にもウケそうです。

秘伝のたれ（通販用は粉）を乗っけるのを忘れてました。

パッケージは５食入り。

そして作りながら一食ごと束にしてある麺を見て気付いたのが、マルタイ棒ラーメンに似ているということ。これはひょっとしてひょっとするかもと近所のコスモスで一番味が近そうなマルタイ棒ラーメン「屋台とんこつ味」を買ってきました。そして作ったのが下の写真、一蘭と同時に作って食べ比べたワケでは無いのですが、これはこれで一蘭ラーメンと同系統のおいしさです。これならいつでも一蘭風のラーメンが食べられるかなってところですが、一蘭特性の「秘伝のたれ」は無いのでそこは一味やコチュジャンで代用するなど何かしらの工夫が必要。実店舗での一蘭ラーメンは、また岡山か広島へ行ったときに食べてみたいと思います。

分量どおりやったらスープがやや少な目、味が濃いのでお湯を足しても大丈夫でした。

マルタイ棒ラーメン「屋台とんこつ味」、他にもいろいろ種類があります。

そして

アナゴ天丼についてはどうにもスッキリしないので、後日「これぞ！！」っていうやつを食べに大田市五十猛の「海の店 ささき」に行きました。食べたのはアナゴ天丼定食の大で値段は２,２００円、普段こんな高いものを食べることはありません。食べ進むにつれあまりのボリュームと甘めのタレに箸が重くなりがちだったけれど何とかこれで目的は達成、また行くとしたら今度は小を頼みます。

そそり立ったでっかいアナゴ天と、裏側にはそれを支える半身のアナゴ天が二つ。

頻繁に焼き魚

昨年末からホッケ、サバ、シシャモ、塩鮭とえらく魚を焼く機会が増えました。おかげでストックヤードに置いたフィッシュロースターは今までに無いほど稼働していますが、それは元々肉党のカミさんが今までになく魚を好むようになったから。多分加齢による好みの変化ってやつじゃないかとワタシは踏んでいますが、ワタシ自身元々魚党なもんで２人してせっせと焼いては食べを繰り返しているワケです。

しかし焼き魚っておいしいですよね、これに味噌汁と漬物でもあればゴハンをいくらでも食べられます。特にカミさんは焼き魚があるだけでいつもより食が太くなるようですが、まあこれ以上重くならないよう気を付けて欲しいものです。過去には揃ってダイエットを始めたこともありましたが「仕事のストレス」を理由に続かず、まあジゴロのワタシとしてはそうくると何も言えません。

そういえば今回の冬季オリンピックで素晴らしい演技を見せたリクリュウペア、表彰式なんかでリクさんが転ばないようリュウ君がヒョイって抱えて台に乗せたり退場したりするので「木原運送」なんて呼ばれていますが、ウチの場合結婚前ならまだしも今の状態ではそんなこととても無理。せめて名前だけでもと言うのであれば、より重みのある「しんさん運輸」とか「しんさん物流」とかではないでしょうか。

すみません、何だか知らないうちに「焼き魚」から「体重」にハナシが変わってしまいましたがついでにもうひとつ。今現在セガレもムスメもそれぞれの家庭があるのでウチはカミさんと２人暮らし。ここ数年日記にやたらとカミさんが出てくるようになったのはそういった状況からですので、そこのところご理解ください。

焼きたての塩鮭、ブルーが素敵なお皿は「出西窯」製です。

焼き魚じゃないけれど、カミさんが大鍋いっぱいに作った「筑前煮」。給食センターなみのこれを２人でペロッと食べちゃうのがスゴイ。

時短調理

カレーを何分で作れるかっていうのをやってみました。時短調理のパイオニア「圧力鍋」の威力を検証するのが目的ですが、なんか新年早々もうちっと人さまのお役に立つような話題は無いのかって自分でも思います。まあ圧力鍋の購入を検討しておられる方にとっては良い情報になるかもしれないのでこのままいきましょう。実際素の状態から始めないと意味が無いのでカレールーも食材も圧力鍋もそれぞれの場所にしまったまま、お湯は電気ポットのものを使います。

調理開始

圧力鍋に分量どおりのお湯と刻んだ具材を入れて加熱スタート、正式なレシピでは最初に具材を炒めますが、なんか炒めても炒めなくても出来上がりが変わらない気がするので省略します。

ここまでで６分４５秒

加圧調理

圧力鍋がシューシュー鳴り出したら中火に、指定時間になったら鍋ごと流水で冷やして一気に圧力を抜きます。またこの間に使った道具を洗います。

ここまでで１１分４０秒

仕上げ

カレールーを割り入れ溶かしたあと弱火にかけます。火にかけたままではルーが溶けてくれないけれど、それはルーに含まれる小麦粉が熱によって膜を張ってしまうのからなのだそうです。あとは適度なとろみが付くまで煮込んで出来上がり。

ここまでで１５分５５秒

出来上がるまでの所要時間は１６分ほど。この結果得られたデータは「やっぱり圧力鍋で作ると早いなあ・・・」ということで終わります。（・ｗ・）

今回使ったカレールーはハウスのクロスブレンドカレー中辛。そんなに悪くは無いけれど、やはりいつものジャワカレーがいいなあ。

計測はスマホのアプリでやりました。

ところで６日の地震、自宅のある出雲市では震度４でそこそこ揺れましたが、寝室の置物がコテンと倒れただけでそれ以上の被害はありませんでした。ただ揺れ出した途端にカミさんが点けていたテレビ、２台のスマホ、行政防災無線が一斉に「チョンチャン！！チョンチャン！！、プイープイープイー！！、プイープイープイー！！、ピンポンパンポン！！」って鳴り出したのでその音だけでパニックになりそう、これが地震発生３時間前とかだったら言うこと無いんですがそれは無理ですね。しかし地震は怖い、当分の間さらなる地震や余震に備えたいと思います。

倒れたのはこれ、木製のクジラ。普段からちょっと触れただけで倒れます。

大音量にはビックリだけど、年末に機種変した２台ともちゃんとアラートが作動して良かったです。

駐屯地カレーを買う

自宅近くの道の駅に「陸上自衛隊 出雲駐屯地牛スジカレー」というのがあってビックリ。カレーといえば海上自衛隊のイメージで実際隣には「護衛艦いずもカレー」っていうのも置いてありましたが、物珍しさもあって駐屯地の方を買ってきました。自宅から距離にして４キロほどの出雲駐屯地は今までいろいろと関りがあり、例えば小学校の同級生で転校して来たり行ったりするのは大概お父さんが自衛官でした。またその他いくつかの関りについて書くと、

まず最初は幼稚園の遠足でここへ行ったこと。ガチガチに硬いマットの２段ベッドや広くて深い大浴場に驚きました。そしてその時出されたお昼ご飯はカレー、そっか、陸上自衛隊でもこんな時にはやっぱりカレーなんですね。

続いて小学生の頃行ったのは自衛隊の運動会。本物の銃に触れられたり高いところに張ったワイヤロープを使ってレンジャー隊員が演技をしたり。ある時にはグラウンドをゆっくり回る舟に仕立てた大型トラックの上で、ハッピ姿の隊員たちがソーラン節に合わせて網を引く楽しい出し物があったり。そして毎回トリを飾るのが戦闘服の隊員達が火を噴くヤマタノオロチを小銃（空砲）や煙幕を使って撃退する圧巻の「コンバットのオロチ退治」、もういろいろ盛りだくさんですごく楽しめました。

月日は流れて東部高等技術校勤務の頃、技術校は退官する若い任期制自衛官も受け入れていたのでヘリコプターの体験搭乗に招待され「もうちょっと右」「このまま真っすぐ」ってタクシーに道を教えるみたいに自宅上空を飛んでもらったり、出雲駐屯地出身の生徒が「自衛隊の小銃にはアタレって書いてありますよ」って教えてくれたりといろいろありました。

また技術校には男子と女子に分かれたワリと大きい寮があるけれど、そこにおられる舎監さん達は成り行きで代々自衛隊のＯＢさん。ただ寮生を思ってのことで決して悪気はないんですが、元々が軍隊気質なせいか次々と規則も増えて生活指導も厳しくなりがち。高校出たての寮生達にとってはそりゃもうストレスが溜まる一方だったので、ワタシが教頭の時にお願いして少々規則を緩めてもらいました。あと舎監さん達の中には長い出雲駐屯地での勤務経験のため、何か報告されるときに「駐屯地で！！」と言ったあと慌てて「寮で！！」って言い直されたりするので、ワタシその度に笑い出しそうになるのを必死で抑えてました。以上出雲駐屯地に関わるバナシはだいたいそんなところです。

渋いパッケージの駐屯地カレー。出雲駐屯地のオリジナルレシピだそうで、味の方は結構コクがあってまずまずといったところ。でも意外と甘口でした。

やっぱりダメ

しかし暑い。って書いたところでどうにもならないので、もう暑い暑いっていうのはやめようかな。「今年も猛暑の夏」って聞くけれど、ワタシの場合もうこれが「当たり前の日本の夏」として定着してしまいました。そういえば過去には冷夏なんて年もあったんですけどね。今冷房の効いた部屋で熱いコーヒーを飲みながら日記を書いていますが、これって昔あったカルピスの冬季販促ＣＭ「あったかい部屋で冷たいカルピス」の逆バージョンですね。

ところで以前書いたアイラップを使っても氷がくっついてしまう件ですが、その後もやっぱりダメですワ。しばらくは順調にバラけるので喜んでいると不意打ちを食らわすかのように突然の融合、ウチだけがこうなるのか、他の家庭でも似たような状況なのか、そこのところ良くわかりません。ただ何となく貯氷室の氷が少ないとくっつきやすい気もしますが、それも含めて引き続き検証していきましょう。まあ前みたいにアイスピックを使うほどガッツリくっついてはいないので、そこは多少改善されています。

ということで若干期待外れのアイラップですが使い道は他にもいろいろ、そこでネットにあったタルタルソースづくりをやってみました。

まずアイラップに玉子を２個入れて口をしばり、

そのまま２分ほどレンピーした後、冷ましてからほぐし、

マヨネーズや調味料を入れてから揉んで混ぜ合わせ、

端を切り取ってケーキ作りの生クリームみたいに絞り出します。

まあ出来るには出来ましたが、製作時の爆発にも冷静に対応できるようになった今（それらについての日記はこちら）普通に皿とラップで作った方が良いという結果に。ただ他にもピザ用チーズとか刻みネギとかをこれに入れて冷凍するとくっつかないという情報があったので、機会があればやってみましょう。それでもまたくっつくようだったら、ここはアイラップとウチの冷蔵庫との相性問題ということでケリを付けたいと思います。

これは普段どおりに作ったところ、こっちのほうがはるかに手軽でした。あと問題は、買ったのがケースが付いたアイラップ６個入りパックってこと。このペースで行くと一生かかっても使いきれないと思います。

買い物いろいろ

いつもどおりのどうでもいい内容ですが、４つだけ。

スペアミントガム

昔は普通に売っていたけれど２０１３年に販売終了となったロッテのスペアミントガム。２０２３年から１０年ぶりに再販されましたが、これがダイソーにあります。おまけにその後再販されたジューシィーフレッシュガムやコーヒーガムも一緒に、嬉し懐かしです。

どれも好きです。

トライアルのレジカート
アプリが便利になったので先月初旬から使い出しました。チャージはアプリを使って銀行口座から直接行い、通知メールもすぐに届くので安心です。そして何よりも良いのがレジの時短、店員さんがカゴの中の商品数点をスキャンして終わりでホント時間がかかりません。なんか店内は粗野な雰囲気が漂っているけれど、今年３月には西友を買収したとのこと。トライアルって企業としてはスゴイんですね。

初めて使ったのは８１号機。

ローソンのコーヒー
ドライブに出かけると必ず買うのがこれ、条件反射化しています。普段買うのは「Ｓ」サイズだけど先日久々に買った「Ｍ」サイズのカップにはＬの文字が。「これってＬＡＷＳＯＮのＬですよね？」って店員さんに聞いたら「そうですよ」とのことで、いつからこうなったか知らないけれど紛らわしいのでやめてもらいたいなあ。

白いカップが「Ｍ」サイズ、気付かなかったけれど茶色の「Ｓ」サイズにもＬの文字。

新型ムーヴ
不正問題で延期になっていた新型ムーヴがいよいよ販売開始、ＴＶでもネットでもＣＭが流れてますね。そしてウチのムーヴカスタムは買ってから既に１２年が経過、カミさんに新しいクルマで通勤させてあげたいし、カミさんが退職したらドライブ旅行の機会も増えると思うので、今のを終のクルマとしてこのまま乗り続けるか、新型ムーヴに買い替えるか大変悩ましいところです。

ただ重い２人が乗るとなるとやっぱりターボは必須。しかしターボ車は３つあるグレードの中で一番高く、諸経費込みで２００万円を超えるんですよねえ。貴重な老後資金を取り崩すことになるのでかなり大変な出費です。とはいってもこれから本格的な高齢化に突入していくワケで、コンビニとかに突っ込まないようスマートアシストの必要性も感じるし・・・ゴニョゴニョ書いたけれど、来年あたりハイブリッドも追加されるというウワサもあるので時間をかけてじっくり検討します。そしていざとなったら「自分で家の外壁を塗ったんだからまあいっか」理論を発動します。

やっぱり色はこれかなあ・・・まあ、絶対ムーヴじゃないとダメってこともないんですが。

画像はネットから勝手に。

サイフォンコーヒー

ふとサイフォンで淹れたコーヒーを飲みたくなりました。ところでコーヒーサイフォンと言えばハリオ、日本の有名な耐熱ガラスメーカーで、昔家族がブルーチップスタンプを貯めて交換したコーヒーサイフォンもハリオ製でした。そして今回買ったのはどこから見てもハリオの「テクニカ」にしか見えない中華製、もう見事なまでのパクリっぷりオマージュぶりです。値段は攪拌用の竹べらなど小道具一式がついて３.０００円ほどでした。

さっそく淹れてみましたが、下のフラスコから泡がポコポコ出だしたのを見ているうちに何故か底部がだんだん茶色に。身の危険を感じたワタシとカミさんは慌ててシンクの影に逃げ込みましたが「バーン」とか割れることも無かったのでおっかなびっくり近づいて作業を続行し、無事にサイフォンコーヒーが出来上がりました。まったく中華製には肝が冷えます。

で、肝心の味の方はというと、やっぱりサイフォンで淹れたコーヒーはおいしいってなりましたが、よくよく味わってみるといつもの「電気で淹れるやつ」とそんなに変わり映えしないかなって気もします。扱いに慣れたらもっと美味しいコーヒーができるのか？電気のやつがサイフォンと同等の性能なのか？ただカミさんはサイフォンコーヒーが気に入ったようで「毎日淹れてほしい」なんて面倒臭いことを言ってくるので、まあ当の本人が飽きるまで粉の分量や時間を少しずつ変えながら電気のやつ越えを目指していきましょう。ところでフラスコの底が茶色くなった件、どうもアルコールランプの煤が付いただけのようで、その後メラミンスポンジでこすったら綺麗になりました。

ハリオを完ぺきにオマジュってるだけあって見た目は結構イケてます。

使ってないけれど古いコーヒーミル。コーヒーにハマっていた高校生の頃、地元のカフェ兼パン屋さんで買いました。

ネルの濾過器は手入れが面倒なので、ペーパーフィルター式の濾過器（左）を買いました。なんとこれだけは正真正銘ハリオ製です。

これ、１０年以上前からほぼ毎日使っている電気のやつでペーパードリップ方式。

メリタ製ですが、評判の良い新型が出ているのでそれも欲しいなあ。

糖質０にこだわる

冬の寒さであまり動かないのに食欲だけは旺盛、おまけに以前の経験から「その気になればすぐに痩せられる」という妙な自信も付いたせいで現在リバウンド街道まっしぐらです。ということで体重減少と健康増進のためつい摂り過ぎてしまう糖質を少しでも抑えようと、糖質０をうたう「こんにゃく麺」を買ってみました。要はこれ、中華麵に似せた黄色い糸こんにゃくです。

見た目は中華麺だけどせっかくの糖質０なので、ラーメン以外にも焼きそば、カレーうどん、明太子スパゲッティ、ペペロンチーノといろいろやってみましたが元々水分９０パーセントのこんにゃく、どうしてもベチャッてなっちゃいます。二重底のザルに入れて３～４分ほどレンピーするとある程度水分は飛びますが、それでも味が薄くなりがち。結局最初からスープに浸かっているラーメンが一番おいしいけれど、そのうちレトルトカレーとかレトルトシチューとかの粘度が高く味が濃い物と合わせてみましょう。

あと糖質０の日本酒、糖質０のノンアル類は前からあるけれどついに日本酒も出たかってすごく嬉しくなり即購入しました。で、一口飲んだ結果、ハイ、速攻で料理酒行きです。後でこれのレビューをみたところ「日本酒初心者に向く」「おいしい」なんてのもあったので、まあ好みの問題もあるとは思います。

こんにゃく麺、デカデカと糖質０って書いてあります。スーパーにもありますが、コスパを狙い楽天で箱買いしました。

カレーうどん風はまあ７０点。

これが問題の料理酒じゃあなくって日本酒、ずいぶん前からあったみたいです。

たまに食べる出雲名物のバラパンも半分に分けて。
バラパンはこうカットしないと、らせん状に巻いてあるクリームがむき出しになります。

これは前に載せた晩酌用のおつまみセット。

今はこれですもんねえ、大反省です。

お気に入りのハチ食品

日曜日の深夜、厚い雲に反響するせいか、いつもよりジェット機の轟音が大きく聞こえました。どれどれとスマホアプリの「Flightradar24」で調べてみると、飛んでいたのはエミレーツ航空の２階建て旅客機エアバスＡ３８０－８００。ドバイを拠点とするエミレーツといえばデラックスな機材と上質な機内サービスで常にランキング上位に位置する航空会社、せんべい布団にくるまって寝ているワタシの上を豪華ホテルみたいなのが飛んでいるなんて何だかヘンテコな気分です。

　　
ところで本題。ワタシが良く利用する百均のダイソーですが日用品のみならず食品も買っていて、特におつまみ類はほぼこの店で間に合っています。そして最近買いだしたのがレトルト食品、日本の老舗メーカーであるハチ食品株式会社が国内製造しているシチューやカレーを結構買っています。中でも特にお気に入りなのが「メガ盛りカレー・メガ辛」で、ワタシがこだわるサラサラ度もちょうどいい。肝心の味はと言うとまあそこは普通なんですが、何よりかによりハバネロ入りでかなりの辛さなのがグッドです。

となると昨年１１月の日記で紹介したすき家のカレーと比べてどうなの？ってことになりますが、一時期すき家のカレーにハマったのは辛さを自由にコントロールできる「すき家の特製辛口ソース」があったからこそ。ハチ食品の量と辛さとコスパを見ればもう・・・これをダイソーで買い出してからはすき家に一度も行っていないということでお察しください。

「メガ盛りカレー・メガ辛」

いかにも辛そうなパッケージで量は何と３００ｇ。

「メガ盛りキーマカレー」

量は２２０ｇですが、辛いカレーが苦手な方はこちらが良いかも。

「たっぷりビーフシチュー」

これも量は２２０ｇ、まだ食べていませんがクリームシチューもあります。これがあればもうシチューを作らなくていいかも。

おまけ

これ、飛んでいたエミレーツ航空のエアバス。関空からドバイに向かっていました。

カレーは辛くないと

ＴＶのＣＭで流れている「すき家の特製辛口ソース」、牛丼と言えば吉野家なのですき家へはあまり行かないんですが、辛くないとカレーじゃないが信条のワタシ、このソースが気になったので久々に行ってカレーを食べてみました。

まあただのカレーでも良かったんですが注文したのは牛カレー、見栄を張りました。程なく運ばれてきたので付いてきた辛口ソースを適当にかけましたが「カッ、カライ！！・・・でもおいしい！！」ってなりました。メニューによるとワタシがやった２往復分のかけ方は４辛相当みたい。カレー自体はごく普通だけれど、この辛さはココイチにある「とび辛スパイス」の比ではありません。ワタシこのソースのおかげですき家のカレーが気に入り、その後再び行っちゃいました。ただ世の中良いことばかりではなく・・・

すき家で

最初行った時のレシートにあったアンケート用のＱＲコード、これに答えて表示された３０円引きのクーポンを指示通りスクショしましたが、２回目の支払いでこれを出したところ何と画面は日産自動車のＣＭ。アンケートの下に表示されていたこれが何故か全画面表示になり、それをスクショしていたのです。ワタシ「あれっおかしいなあ？何でこんなことになったんだろう？」若い女性店員さん「何でですかね～、残念ですね～」、ワタシちからなく「ハァ」と返事して店を後にしましたが、ウ～ン日産自動車、何で～？ ┐(´～｀;)┌

ついでにくら寿司しでも

これも最近のこと。バナナバ号で用足しついでにここへ行きましたが、１人なので当然カウンター席です。実際客も多く待つこと２０分以上、やっと案内機が呼び出してくれたのでカウンター席へ移動しましたが、何とそこの客はワタシ一人でした。納得いかないので近くに来た店員さんに「何でここにはワタシしかいないのに２０分以上待たされたんですか？」「すみません、カウンターへの呼び出しを止めていましたので」「機械が故障してたんですか？」「いや、店の都合で・・・すみません」ってことだったけど、何だかすごくモヤモヤしました。

まっジゴロの分際でカミさんを差し置き、一人でカレーや寿司を食べに行ったことへの報いだと思ってこの２件については収めておきます。

カレーと一緒に出てくる特製辛口ソース、市販の予定は無いそうです。

再び代用ウナ丼を作る

過去に一度挑戦したウナ丼の代用（その時の様子はこちら）、冷蔵庫にウナギのタレが残っていたので再び作ってみました。「そんなもん、またウナギを買ってくればいいじゃん」って言われそうですがワタシにとってウナギは高級品、７月から９月にかけて買うのは月に１回と決めているのでもう買えないのです。間違ってもまたウナギを買って、家にあるのじゃ足りないのでタレも買って、結局タレがあまってまたウナギを買うなんていう負のループだけは避けなければなりません。

で、今回はウナギの代わりにコスモスで売っている竹輪の磯辺揚げを使うことにしました。薬味はいつもの刻みネギ、粉山椒、ワサビ、いろどりに刻み海苔です。これでは「前にやったのとそんなに変わらなのでは？」って思われそうですがおっとどっこい、今回は秘密兵器があってそれはダイソーで買った「うなぎふりかけ ϵ( 'Θ' )϶」、これをかければグッとウナ丼ぽくなるハズです。

そして作ったのが下の写真。実際食べたところまあ確かにウナギの風味はありますが、やっぱり本物のウナ丼にはほど遠い。まあ今回は残ったタレを消費するのが目的だったので一応それは達成できたので良かったです。ただ「ふりかけ」をかけてもかけなくてもあまり変わらなかったというのはヒミツです。

食べ物ネタ・残りの３つ

先月２２日に６つあるうちの３つを紹介した食べ物の小ネタですが、今回は残りの３つを書いておきます。

４．知らなかった事実

コスモスでよく買う「しっとりくるみ蒸しパン」。２個入りですが、１個の糖質量が何と同じくコスモスで売っているＯＮ３６５の「ポップコーン・バター塩味」一袋とほぼ同じでした。今まで何も知らずに２個を２回に分けてパクパク食べていましたが、最近は２個を４回に分けて食べています。

まさか糖質量が同じとは思いませんでした、恐るべし小麦粉。 

５．東丸のラーメンスープ

買ってからずいぶん経つので気にはなっていたけれど、今まで使う機会が無かった「東丸のラーメンスープ」、先日ついに使いました。以前餃子の王将のコピーで使ったのと同じ麺で作ったところ、安っぽいけれど何か懐かしい味で案外おいしいく、ちょっとクセになりそう。まだ残っているので早めに消費します。

賞味期限は２０２１年４月１１日でした。オイ！！ヽ(`Д´)

６．値段の違い

これもコスモスでいつも買うタイ製造の３個入りツナ缶、カミさんはそれより１００円以上高い国産の物を買います。また牛乳だってワタシが買うのよりカミさんの買うやつの方が３０円程高い、まっ、大社のジゴロを名乗るワタシ、ヒエラルキー的にはどうしてもカミさんの方が上位になるので何も文句はありません。っていうか、高い方が味も良いことはわかっていても性分的に安い方を買っちゃいます。

カミさんが買うのは一番奥の「シーチキン」。一度いつも買うのより３０円程高い真ん中のやつを買ってみましたが、同じくタイ製造で味も量も同じ、どういうこと？

ワタシがいつも買う「酪農牛乳(左)」とカミさんが買う「農協牛乳(右)」、ワタシはヨーグルト製造用に、カミさんはコーヒー用に使います。